長崎風『トルコライス』を先日オープンした<江坂芸術文化館 ピエロハーバー>で発見!

『トルコライス』というメニューを知っていますか?
<地域限定>で洋食屋さんで食べられるメニューです。

<地域限定>ということで、知らない人も多いメニューなのではないでしょうか?
トルコライスとは・・・
(*ウィキペディアより)

 トルコライスまたはトルコ風ライスは、日本洋食屋等で供される、一皿に盛りつけられた洋風盛り合わせ料理の一種。主に長崎市を中心とした長崎県に多く、大阪市神戸市にも「トルコライス」という名称の料理が存在し、それぞれ内容は異なる(なお、九州では長崎県以外ではほとんど見られない)。最も一般的なのはピラフドライカレー風も有)、ナポリタンスパゲティドミグラスソースのかかった豚カツというものが一般的な組み合わせである。盛り付けとしてはピラフとスパゲティとサラダを皿に盛り、その上からカツカレーのごとく豚カツをのせる。

 長崎が起源の料理のようです。長崎のローカルメニューと思われがちですが、大阪にも『大阪風トルコライス』が存在するそうです。

『大阪風トルコライス』とは・・・
(*ウィキペディアより)

ベースはチキンライスでこの上にオムライス同様の薄い卵焼きを敷き、さらにこの上に豚カツを載せてドミグラスソースをかけた料理である卵焼きをのぞくと、北海道根室市の地方料理である赤エスカロップに酷似している。ネーミングの起源はこちらも不明。大阪の洋食屋に多いとされる。大阪でのトルコライス発祥の店は、大阪市旭区にあるイスタンブールという店である。

では、起源とされる『長崎風トルコライス』とは
(*ウィキペディアより

豚カツ・チャーハン(もしくはカレーピラフ)・スパゲッティ・サラダを一つの皿に載せた料理のメニュー。長崎の洋食屋で一般的に見られるが本来は(カレー)ピラフとナポリタンスパゲティの上にトンカツを乗せたもの。カレーをかけたものもある。

同じ「トルコライス」という名前ですが、ちょっと違いますね~。大阪風はオムライス+豚カツな雰囲気でしょうか。長崎風はスパゲティとサラダも一緒という豪華なイメージです。

先日、江坂にオープンした≪えさか芸術文化館 ピエロハーバー≫のランチに行ってみました。
ピエロハーバー看板

フードメニューはこちら↓
メニュー
充実の洋食メニュー。
一番上に載っているメニュー「トルコライス ¥800」が気になります!注文して出てきたのがこれ
トルコライス
ドライカレー+スパゲティ+カツ+サラダ、なんて欲張りなメニュー♪
この組み合わせは、『長崎風トルコライス』ですよね!大阪でありながら、『大阪風』ではなく『長崎風』のトルコライスです!これって珍しいのではー?

実は、わたし、この『長崎風トルコライス』はじめて見ました。
トルコライス~♪
好きなもの全部載せました!おとなのお子さまランチですね♪

大阪で『長崎風トルコライス』が食べられるお店
えさか芸術文化館 ピエロハーバー
*1月26日オープン
*営業時間・・・毎月1日は、15:00~
それ以外は、平日11:00-14:00/17:00-23:00  
土日祝11:00-23:00
*住所・・・大阪府吹田市江坂町3-2-1
*TEL・・・06-7897-8563
[map]大阪府吹田市江坂町3-2-1[/map]

お店の看板にもありますが、「時々、ショータイム」をする用のステージ店内にあります♪
店内の様子
ショータイムのスケジュールや詳細などは[ピエロハーバー face book]をご覧ください。

(あやさく)

2015/02/16 11:00 2015/02/16 11:00
ミニ佐藤

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