江坂駅から近い江の木町に倉庫を改装して、オシャレな雰囲気なレストランが９月２９日にオープンしました。創作イタリアンのお店「volare（ヴォラーレ）」。お店のHPを見ると、食材・内外装・食器すべてにこだわり、丁寧につくられたお店のようです。
〝江坂にオシャレなお店が出来た〝と開店早々注目を集めていました！
★こだわりの内外装・・・倉庫だった外装のすべてを変えるのではなく、倉庫感を残しつつも、レンガを使いアンティーク感のある隠れ家的雰囲気のオシャレなデザインの外装です。すでに、この時点でこのお店の「こだわり」を感じます。

店内もひと目でその「こだわり」を実感。

外装同様「倉庫感」を残しつつ、高い天井を活かした空間と照明がおしゃれです。ロフト席の下は、ワインセラーになっています。
こんなおしゃれな席も。

ここは、食後にくつろぐスペースに使用するそうです。こだわりを感じる｢イス」と「間接照明」が特別なノスタルジックな空間を演出しています。

店内の壁。一部は倉庫のままの壁を残しています。内装インテリアと上手に融合してました～

★こだわりの器・・・お料理が運ばれてくるたびに、まずその個性的な器に目が行きます。。
器は「丹波焼」で、若手陶芸家【大西雅文氏】が一枚一枚丁寧に丹精込めて焼き上げた〝作品”だそうです。

ランチセットの[前菜８種盛り]の器。手づくりなので、同じ器でも少しずつどれも雰囲気が違います。器をおかずにお酒が飲めそうな味のあるデザインです。
箸置き一つにまでこだわりが。

食後のコーヒーとデザート盛り合わせ。

大きめの器に、デザートが少しづつ３種類。オシャレで贅沢な器の使い方ですね。

★こだわりの食材・・・一枚一枚手づくりのこだわりの器で食べる食事も、やはり食材にこだわっているようです。
「沖ノ島の魚、熊本の馬肉など産地に赴き、食のルーツを知ることで安全に食を提供する」ことを大切にしているそうです。
（詳しくは、＜Volare　HP＞をご覧ください）

ランチタイムのメニューはこちら↓

パスタはタイプの違う３種類から選べます。バケットはおかわりが出来ます。前菜は１つのお皿に８種類も。このランチだけで何種類の食材を使っているのでしょうか。

見た目もお腹も大満足なランチのセットです♪

ディナーも営業してます。特別な日の特別なディナーにぴったりな味＆雰囲気のお店です。
特別な日といえば、もうすぐクリスマスです。クリスマスには特別なコース料理を用意しているそうです。
和洋折衷の豪華なメニュー♪

＊予約が必要のようなので、お店に問い合わせてみてください。（volare　電話：06-6318-7752）

【Volare（ヴォラーレ）】
・住所：吹田市江の木町14-9
（地下鉄御堂筋線｢江坂駅」下車徒歩8分）
・電話：06-6318-7752
・営業時間：
ランチ　11：30～14：30　　ディナー　18：00～23：30
・定休日：月曜日（月曜が祭日の場合は翌火曜がお休み）
[map]大阪府吹田市江の木町14-9[/map]
（あやさく）

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